楊馥如

楊馥如旅義作家、繪本研究者

飲食作家、圖畫書和藝術音樂書籍譯者、大學教授,目前過著義大利和台灣兩地往返的生活。
義大利特倫多大學大腦與認知神經科學博士、英國牛津大學應用語言學碩士、台灣輔仁大學德國與英國文學雙學士。著有《不是每個甜甜圈都有洞!義大利美食諺語筆記:50道經典食譜及50句智慧語錄》、《真食義大利:土地、餐桌、人情的一瞬相遇》、《義大利音樂廚房:古典音樂好好吃》、《好麥給你好麵包》,譯作包括《紅蝦評鑑嚴選!義大利頂級酒莊巡禮》、《紅蝦評鑑嚴選!新世界酒莊巡禮》(山岳文化)、《走進義大利修道院膳食秘密花園》,《你的心情,古典音樂大師懂!》,《白花之愛》、《大開眼界》、《莫那利的機器》、《暗夜中》。

童書評》愛其所愛、痛其所痛,因為是一家人:讀《這不是我的家》

2024-01-13

寒冷的天,捧一本好有愛的書在掌心,暖流陣陣,讀完感觸良多。 這本溫暖的小書是三民書局剛出版的繪本《這不是我的家》,講一個「逆向移民」的故事:主人翁莉莉在美國長大,但某天被通知,得跟媽媽搬回臺灣...閱讀更多

話題》簡單說真話:透過繪本與孩子談戰爭與恐懼

2023-02-13

義大利朋友說起孩子因為看到烏克蘭戰爭的新聞畫面,好幾天悶悶不樂,甚至晚上會做惡夢。「上一次發生類似的事,是家裡的小狗死了之後,小孩開始問,是不是爸媽還有自己,有一天也會死掉。」朋友問及我的想法,...閱讀更多

話題》原始慾望、永續關鍵,「民以食為天」的真正意義:楊馥如讀《食托邦》

2022-10-19

我喜歡帶著書旅行,而書的選擇大多反映行程主題。這回走訪義大利北部有「美食之路」稱號的「艾密里亞大道」(Via Emilia),這條有兩千多年歷史的羅馬古道,從靴子狀半島東南邊往西北方向延伸,...閱讀更多

話題》世界料理中的香料魔法:楊馥如讀《女巫阿娥的香料廚房》

2022-03-01

「人與人之間要是生羨慕/嫉妒,就像食物裡加了香料,外表看不出變化,本質卻從此不同。」義大利這句俗話,清楚點出香料隱形卻強大的威力,如同羨慕和嫉妒是一體兩面,香料用得好會催化美味,用不好則容易壞事...閱讀更多

書評》義大利人的「空空藝術」:鬼才羅大里筆下的《空空先生》

2020-02-29

十多年前,第一次到義大利旅行,當地的朋友約我一起到海邊「放空」。那個早上,我們開車到海邊,朋友拎著一袋桃子,租了兩張躺椅,我們張開大傘、鋪好浴巾,在空氣略帶鹹味、海風徐徐的陰影下坐定。「...閱讀更多