馬世芳

➤味蕾與城市的連結：從火雞肉飯到文化衝擊 對談開始，兩位講者便從嘉義最具代表性的在地美食切入，探討飲食經驗與地域文化之間的深刻連結。盧怡安分享，她曾長期於臺南、嘉義兩地穿梭，對火雞肉飯進行深入的「田野調查」，收集並品嚐了23家，並笑稱這道小吃是她定位嘉義地理位置的「路標」。 馬世芳則藉由在地朋友的引

➤飲控但想吃櫛瓜義大利麵？黃麗群不藏私分享無澱粉獨家料理法 馬世芳：原來炒櫛瓜義大利麵，下一點白酒，這整個味道就會結合在一起。最後要磨很多起司，讓味道更豐潤一些，這樣的話不用加什麼雞胸肉，就是素的這樣吃，就很好吃。沒有松子也沒關係，有時候家裡材料只有櫛瓜跟麵，磨一點起司也就很好吃了。 麗群昨

▉序曲：用時間換來小說 「起初，我們都只是靈魂，還沒有肉體。」 ——郭強生《尋琴者》 午後的日陽，溫煦著日式古宅院一室木質的紋理，光暈裡的小說家郭強生靜靜誦讀了這段文字，樂評家馬世芳鄰坐另一張椅上，像專注的聽音樂人，聆聽著迴盪在空間的音韻，待休止處，回應對方的話語。