直取茶湯

去年以來，台灣茶界的資深茶人相繼出版推廣茶文化、談論茶藝與茶道的專書，譬如《臺灣茶事》、《太初有茶：與茶對話三十年》。近日，書市則出現了第一本由炭焙茶師撰寫的茶書《直取茶湯》。 作者賴彥廷原本是工程師，從小就喜歡喝茶。愛茶成痴的他，1988年在九壺堂喝到了一杯炭焙茶，被其中的深邃與豐富吸引，身受撼動