文化觀察》「吃」光記憶嗎？從跨國移動、全球餐桌談食物與鄉愁的記憶

▉人移動，那食物呢？ 「離散」（Diaspora）和「全球化」是文化研究領域中兩個重要的理論概念。 離散，凸顯一種因為跨國而生的流離狀態。當一個人或一群人，自願或非自願地跨國移動──... 閱讀更多