OB短評》#402 打包多國飲食、文化的極品好書懶人包

Openbook「選書小組」每週研讀各出版社已出版或即將出版的新書,逐本討論後,為讀者評選出優質好書,誠心推薦給您。

日本文學館紀行

陳銘磻著,聯合文學,380元
推薦原因: 知   議   實   樂 
二次大戰後日本推行文化重建,多年來已於各地成立頗具特色的文學館,成為日本文學研究、文化資產、地方文史乃至於觀光產業中重要的代表特色。作者結合自身學養以及實地見聞,從日本文學館入手,引領讀者深入淺出地認識日本文學地景,有助於台灣社會對日本文化的進一步認識。【內容簡介

四季裡的港式湯水圖鑑

從食補身,常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事
包周著,幸福文化,460元
推薦原因: 實   樂 
隨著多年來香港新住民的移入,香港文化早已成為台灣多元社會中的重要組成,並實際體現在日常飲食中。本書圖文並茂地分享港式湯水作法,除了是具實用性的食譜外,同時也畫龍點睛地穿插文字解說,從飲食文化的角度提供認識香港常民文化有趣的參考。【內容簡介

文化幽靈

歷史已經看不見的傷,為什麼還是我們生活中的幽靈?
Phantom Narratives: The Unseen Contributions of Culture to Psyche
賽繆爾.金布爾斯(Samuel Kimbles)著,王浩威、楊菁薷譯,心靈工坊文化,480元
推薦原因: 知   議   樂   益 
在這本頗具開創性的榮格派作品中,美國非裔作者提出了「幻影敘事」這個生動的概念:當一個集體面臨生存威脅時,常會啟動這樣的敘事機制來加以應對,然而日後卻也深受其束縛,以致於無法真正處理歷史創傷,敞開心胸迎向未來。對仍在尋求主體認同的個人與群體而言,包括台灣在內,如何識破並化解既有的幻影敘事,是無可迴避的一大功課。【內容簡介

柘植義春漫畫集

枯野之宿、窗邊的手(限制級)
柘植義春著,黃碧君譯,大塊文化,400元
推薦原因: 文   樂 
短評同見於《貧困旅行記》【內容簡介

柘植義春漫畫集

無能之人(限制級)
柘植義春著,黃碧君譯,大塊文化,400元
推薦原因: 知   議   文   樂 
短評同見於《貧困旅行記》【內容簡介

貧困旅行記

柘植義春著,陳幼雯譯,大塊文化,380元
推薦原因: 文   樂   獨 
這3本柘植義春同時登台,實在是讀者之福,從文集《貧困旅行記》所收錄的旅行年譜中,約莫可以看出另外2本漫畫的靈感出處,考證性、互文性絕佳。旅情是柘植作品的一大脈絡,原本是為了人間蒸發而出遊,卻遊出了一篇篇的奇情、奇想、奇幻漫畫。有點無賴派,又有點散策風,動不動就撞進現實中的異世界,作者果然是逃逸的能手,「彷彿自己來自他方,如今依然在蒸發中」。【內容簡介

尋隱日本

美學評論家與世外隱村的一期一會
かくれ里
白洲正子著,高詹燦譯,麥田出版,520元
推薦原因: 知   文   樂 
白洲正子總给人「華族閨秀」的印象,委婉,大氣,見多識廣,從感覺出發的文字平易近人,不掉書袋,遇見民間高手也很樂意多說幾句。這本文集是作者與《藝術新潮》合作的隨筆集結,探訪當時(60年代末)的隱村祕境和風俗文物,為快速發展的日本尋求一處心靈依歸。時過境遷,如此之文難再得。【內容簡介

一個人的巴黎江湖

炸蝦人在法國
fshrimp 炸蝦人著,大田出版,399元
推薦原因: 設   議   樂 
作者用詼諧幽默的漫畫圖像,向讀者介紹其遠赴法國的創作歷程。在富有閱讀樂趣的同時,亦能鼓舞台灣青年勇於海外追夢,築夢踏實。【內容簡介

淡季專家

從地獄朝鮮出走里斯本的那一年
비수기의 전문가들
金瀚旻(김한민)著,徐小為譯,臉譜出版,480元
推薦原因: 議 
韓國社會的階層化以及工作壓力,使得喘不過氣來的青壯年人口有「地獄朝鮮」的說法,與台灣年輕人所謂的「鬼島」,有著異曲同工之妙。本書作者以簡明輕快的圖像搭配文字,敘說脫離韓國、移居葡萄牙的個人心路轉折,在個人抒情寫作的同時,亦為讀者思考人生觀念以及社會議題提供特殊視角。【內容簡介

現代世界六百年

15-21世紀的全球史與環境史新敘事
The Origins of the Modern World: A Global and Environmental Narrative from the Fifteenth to the Twenty-First Century
馬立博(Robert B. Marks)著,向淑容譯,春山出版,550元
推薦原因: 知   議   樂 
過往有許多著作提醒讀者不應以「歐洲中心史觀」討論大航海時代以降、現代社會與歷史的發展,此書不僅止於批判歐洲中心論,而是具體提出「亞洲」、「環境」兩條路徑,重構600年來的世界變遷發展。書中的「亞洲」集中於討論「中國與印度」這兩個前文明帝國,並強調其自古擁有的強勢資源如何影響世界局勢;「環境限制」更挑戰了西方工業革命的優越史觀,反論其內部的環境匱乏才迫使工業革命的發生。對於台灣讀者來說,這本通論雖然清楚易讀,但同時也挑戰著我們內在的西方視角。【內容簡介

體驗設計

打造觸動情感﹑深植價值的沉浸式空間之旅
Worlds of Wonder:Experience Design for Curious People
艾瑞克.巴爾(Erik Bär)、史坦.博斯威爾(Stan Boshouwers)著,李雅玲譯,馬可孛羅文化,880元
推薦原因: 知   設   議   樂 
本書以設計概念與方法為基礎,討論人與空間的關係,並強調其中主觀、感性等要素。要言之,本書體現設計並不是單純的計算與畫圖,而是一門具有人文溫度的學問。【內容簡介


識性.計感.判性.想性.題性.用性.學性. 閱讀趣.特性.公


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