2025Openbook好書獎．年度生活書》切、炒、觀、學：傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理

▉評審推薦語 陳嘉新（決選評審、國立陽明交通大學科技與社會所教授） 這本書以多重脈絡呈現出知名廚師傅培梅的生平，旁徵博引且筆觸細緻。 貫穿全書的故事軸線是一個流離來臺的少女傅培梅，... 閱讀更多